“小垃圾，大民生!要进一步健全完善餐厨垃圾收运处理体系，努力推进全覆盖收运，加强资源化利用，消除食品安全隐患!” 重庆市政协副主席何事忠，刘隆铸，市政协副秘书长余季平率市政协委员视察团一分团对市主城区餐厨垃圾处理情况进行了视察调研，渝全国政协委员、陶然居董事长严琦参加了此次活动。

　　委员们重点视察了重庆市环卫集团所属黑石子餐厨垃圾处理厂，详细了解该厂的建设和运行情况，听取了重庆市市政委主任王元楷，市工商局副局长李林，市环卫集团董事长张兴庆等对主城餐厨垃圾处理情况的介绍与汇报。

　　视察中，何事忠、刘隆铸对我市餐厨垃圾收运处理工作取得的明显成效给予充分肯定。何事忠说，餐厨垃圾处理关系市民生活环境和生活质量，是很重要的民生工程，也是生态文明建设的重要内容。要认真学习贯彻党的十八大报告精神和市四次党代会精神，统筹规划，加强协作，加快餐厨垃圾收运处理体系建设，加大综合整治力度，坚持不懈地把餐厨垃圾处理工作做得更好，不给“地沟油”等不法生产经营留下空间，为人民群众创造良好生活和生态环境。

全国政协委员严琦在视察活动中表示，餐厨垃圾关系民生，关系食品安全和城市环境。陶然居作为重庆餐饮的领头企业，积极响应政府号召，及时与市政环卫部门签订了《重庆市餐厨垃圾收运协议书》;在平时的营业中，建立油脂进出台账，与诚信大企业合作，如中粮集团、金龙鱼，并公示供货渠道，索票索证，追根朔源;来陶然居进行油烟处理、废油回收的企业，必须在公安局备案，多头管理;作为重庆市餐饮商会会长，严格自律，督促、指导全市餐饮企业重视餐厨垃圾的处置工作，诚信经营，当好食品安全守门员肯经济发展助推手;油烟分离是不被重视的一块，存在监管隐患，容易被不法分子回收利用，建议相关部门重视起来;加大宣传监管力度，营造有利于餐厨垃圾无害化处理和资源化利用的浓厚氛围，多管齐下，携手共筑餐饮服务安全防线，助推重庆经济健康快速发展。